कुखुराको मासु पकाउनु अघि किन पखाल्नु हुँदैन ? 

३१ असार, काठमाडौं । यदि तपाईं सधैं कुखुराको मासु (चिकन) पकाउनु अघि पानीले पखाल्ने गर्नुहुन्छ भने यो काम हानिकारक हुने अनुसन्धानहरूले देखाएका छन् । कुखुराको मासु सम्बन्धी सबैभन्दा विवादास्पद प्रश्न हो- पकाउनु अघि मासु धुनु हुन्छ कि हुँदैन ? खाद्य स्वास्थ्य तथा सुरक्षा विज्ञहरू यो कामलाई गलत मान्छन् । किनभने पानीले पखाल्दा यसले ब्याक्टेरिया फैलिने सम्भावना बढाउँछ र क्रम-कन्टामिनेसन (संक्रमण […]